不可以 。板栗南瓜是生活中常見的食物，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)化合物，若是生吃，容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會對人體的健康造成傷害，因此板栗南瓜不建議生吃 。
【板栗南瓜可以生吃嗎】板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色 。該品種風味獨特，肉質(zhì)致密，口感細膩，味如板栗，適合于炒、炸、蒸等各種烹調(diào)方法 。
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