【螃蟹直接蒸可以嗎】不可以 。螃蟹是水產品 ， 生活在水里 ， 靠水里的小魚、小蝦水生植物、泥沙以及動物尸體為生 ， 因此在烹飪前需要先清洗再烹飪 ， 否則身體里會藏有泥沙和其它臟東西 ， 影響食物外觀和就餐口感 。螃蟹含有豐富的蛋白質 ， 較少的脂肪和碳水化合物 ， 還有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素 。
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