軟而有粘性就表示已經(jīng)煮熟了 。粽子的主要成分是糯米 ， 糯米在生的時候是硬的 ， 煮熟之后會變軟 ， 同時具有糯性 ， 粽子煮好之后撈起來 ， 用手捏一捏 ， 如果口感軟糯 ， 吃起來還很有黏性就是表示熟了 。
紅棗粽子怎么煮：【怎么判斷粽子熟沒熟】煮粽子一定要在水滾開以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸過粽面 ， 不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的 。另外 ， 在煮粽子的過程中 ， 如需加水應(yīng)加入沸水 ， 而不要添加冷水 。高壓鍋大火燒沸 ， 當(dāng)蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上 ， 再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘 。如果擔(dān)心仍沒煮熟 ， 可以在關(guān)火后燜20分鐘 ， 最后將壓力閥取下 ， 將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可 。
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