15分鐘左右 。菱角中含有淀粉、蛋白質(zhì)等不好消化的成分，徹底煮熟后比較好吸收，15分鐘是比較恰當(dāng)?shù)臅r間，不過菱角有四角和兩角之分，四角菱角較小，可以適量減少烹飪時間，兩角菱角較大，可以適當(dāng)增加烹飪時間 。
煮菱角竅門：1、新鮮菱角用清水淘洗干凈 。
2、用籃子瀝干水分 。
3、將菱角放進(jìn)鍋里 。
4、加入適量清水 。
5、加入食鹽 。
6、煮沸 。
7、根據(jù)菱角的情況煮10-20分鐘左右 。
【菱角煮多長時間能熟】8、將熟透的菱角撈起，放進(jìn)冷水之中，進(jìn)行退熱，即可食用 。
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