【懷山發(fā)芽還可以吃么】
可以 。懷山是山藥的特殊品種 ， 也是薯蕷科植物 ， 和普通懷山相比 ， 顏色是紫色 ， 且富含花青素 ， 發(fā)芽之后同樣不會產(chǎn)生毒素 ， 僅僅是消耗部分營養(yǎng)物質(zhì) ， 因此可以食用 ， 只需將懷山發(fā)芽的部分削去 ， 剩余部分削皮洗凈后即可烹飪食用 。
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