【皮皮蝦煮多久才熟】煮皮皮蝦時(shí)使用的廚具不同，煮熟的時(shí)間也不同 。如果用鍋煮皮皮蝦，冷水入鍋后小火煮15~20分鐘即可，中火煮需要用8~10分鐘，注意不宜用大火煮；但是如果使用高壓鍋，2~3分鐘即可煮熟 。
煮皮皮蝦注意事項(xiàng)：
1、冷水下鍋：煮皮皮蝦要冷水下鍋，直接用沸水煮容易讓肉質(zhì)萎縮甚至煮沒(méi)，冷水下鍋煮的時(shí)間也不易過(guò)長(zhǎng) 。
2、腹部朝上：煮皮皮蝦需要腹部朝上，將鹽、花椒、大料、蔥段以及姜蒜等撒在皮皮蝦上，腹部朝上容易進(jìn)味，而且背部的殼比較厚硬，腹部較軟，腹部朝上可以防止皮皮蝦的肉質(zhì)煮老 。
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