【鴿子蛋煮多長時間】
鴿子蛋要煮10~15分鐘 。鴿子蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養(yǎng)成分 。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋 ， 但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋 。鴿子蛋并不是很容易煮熟 ， 即使個頭較小 ， 但是水煮時間較長 ， 需要10分鐘左右 。而且由于鴿子蛋的外殼相對比較硬厚 ， 建議將鴿子蛋煮熟之后 ， 不要馬上撈起 ， 留在熱水中再浸泡5~6分鐘 ， 可以避免水煮時間過久而導致蛋殼裂開 ， 還能夠幫助鴿子蛋盡快熟透 。因此浸泡時間加上鴿子蛋煮熟的時間 ， 通常需要10~15分鐘左右 。
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