【蝦蒸蛋要蒸多長時(shí)間】
10分鐘即可 。因蝦與雞蛋都是極易熟的食材，因此只蒸10分鐘即可取出食用 。將兩個(gè)雞蛋打散，和溫水、鹽一起攪拌均勻，過濾蛋液后用保鮮膜把碗包好，用牙簽扎幾個(gè)孔，蒸鍋里的水提前燒開，水開后再放入碗，中火蒸制 。蝦剝殼，放一小撮鹽抓勻，便于入味，等到蛋液表面凝固后，約8分鐘 。放蝦仁進(jìn)去再蒸三分鐘出鍋即可 。
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