這個夏天比往年來得更猛烈一些，這幾日氣溫持續(xù)飆升到38、39度，讓人們深深體驗(yàn)到什么叫作蒸籠般炙熱，估計將雞蛋放到石頭上一會兒都會熟 。今年不止是我國南方熱浪滾滾，連夏天氣溫只有20多度如同春天的英國，最近直逼38度，據(jù)說還會上升到40度，對于這個大多數(shù)家庭沒裝空調(diào)的國度來說，簡直無從適應(yīng) 。
藍(lán)莓上火嗎（藍(lán)莓上火嗎吃多了）
這么熱的天，如何消暑被提到日程上來，除了多喝水，還要多吃水果補(bǔ)充水分和能量 。夏天走進(jìn)水果店琳瑯滿目，各種各樣的水果呈現(xiàn)在你面前眼花繚亂，吃水果最好要選擇當(dāng)季水果，若條件允許，夏天建議大家這5種水果別錯過，營養(yǎng)美味，水分多消暑 。
西瓜是夏天的必備水果，含水量達(dá)到92%，果肉清甜，十分解渴 。外出回家從冰箱里拿一塊冰鎮(zhèn)西瓜吃，那簡直爽歪歪 。像上海美都、沙漠瓜、麒麟瓜都是不錯的品種，汁多甜度高，如果喜歡脆爽口感的，可選擇上海美都和麒麟瓜，如果喜歡沙瓤口感的就選沙漠瓜 。
【快樂西瓜桶】
食材和配料：西瓜、檸檬、薄荷、雪碧、話梅
①：西瓜橫切剖開，用小巧的挖球器成圓球，半圓形西瓜皮備用，薄荷清洗干凈，為了防止干枯放入清水中浸泡，檸檬洗凈去核切片 。
②：制冰機(jī)中加入純凈水，啟動制冰，10分鐘完成冰塊任務(wù)
③：半圓西瓜皮中放入西瓜球、檸檬片、冰塊、話梅，然后再加入無糖的雪碧，一道美味解渴的快樂西瓜桶大功告成 。
這個季節(jié)也是荔枝大量上市的時候，荔枝含水量超過80%，甘甜無酸味，是許多人愛吃的水果 。荔枝的品種有很多，市場上常見的白糖罌、桂味、雞嘴都比妃子笑甜度高，特別是桂味、雞嘴核小肉厚，深受吃貨們的歡迎，荔枝保鮮期很短，高溫天氣一天就變味，把果肉冰起來吃能延長它的保質(zhì)期 。
【荔枝酸奶凍】
食材和配料：荔枝、酸奶、藍(lán)莓、淡鹽水
①：荔枝剝殼去核，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，一方面可以減少上火，另一方面可防止果肉氧化變色 。
②：藍(lán)莓洗干凈，提前用鹽水浸泡一下，再用清水沖一下 。酸奶灌入荔枝中間去掉核的孔洞里，不要灌滿有點(diǎn)余地放藍(lán)莓，其實(shí)還可以放其它的水果，比如黃桃肉、香瓜肉等等 。
③：處理好的荔枝放入冰箱冷凍3小時左右，便可以拿出來享用，隨吃隨拿非常方便 。
獼猴桃又叫奇異果，營養(yǎng)豐富，素有“維C之王”的美譽(yù)，含水量達(dá)到83%，不同品種成熟期不同，從每年8月～10月份均能吃到現(xiàn)摘的新鮮獼猴桃 。個人認(rèn)為黃心、徐香和紅心3個品種口感最佳為上品，其中黃心和紅心獼猴桃外皮光滑無毛，深得大家的青睞，不過市場價格比普通獼猴桃要高幾倍 。
【獼猴桃奶昔】
食材和配料：獼猴桃、香蕉、純牛奶
①：獼猴桃洗干凈去皮，切成薄片，香蕉剝皮切成小段 。
②：料理機(jī)清洗干凈，倒入牛奶，再放入獼猴桃片，啟動料理機(jī)打成細(xì)膩的果汁，再加入香蕉段，繼續(xù)啟動料理機(jī)，打成細(xì)膩的果醬 。
③：選擇通透的漂亮玻璃杯，杯壁上面放上香蕉片和獼猴桃片，不僅美觀，而且讓人更加有食欲 。
黃桃因外皮和果肉均為黃色得名，分為2種，一種是甜度低的酸黃桃，專用來加工成罐頭，主要來源山東平邑、安徽碭山等地，另一種是近10年發(fā)展起來的優(yōu)良品種，叫錦繡黃桃，口感汁多濃甜，含水量高達(dá)85%以上，主要產(chǎn)地為上海奉賢、湖南炎陵等地 。
【黃桃罐頭】
食材和配料：新黃桃、冰糖
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