①：先將黃桃放入加入食堿的水中浸泡5分鐘，然后用清水搓洗2遍，切開桃子取出桃核 。
②：將去核的桃子放入干凈的鍋中，加入適量的純凈水和冰糖，調(diào)大火煮開，撇去上面的浮沫 。
③：轉(zhuǎn)中小火煮沸15分鐘關(guān)火，冷卻后裝入干凈的玻璃容器中放入冰箱中冷藏，兩個(gè)小時(shí)后即可食用，冰涼爽口 。如果想保存時(shí)間更長(zhǎng)，玻璃容器一定要用沸水進(jìn)行消毒，裝入果肉后密封好 。
梨子是水分充足解渴的應(yīng)季水果，含水量為83%~85%，果肉潔白清甜，熱量比蘋果要低 。梨子成熟為夏秋之間，品種較多 。市場(chǎng)上常見的有香梨、雪梨、碭山梨、翠冠梨等10多個(gè)品種 。以江西翠冠梨為例，皮薄肉厚，脆嫩多汁，堪稱“人間七月雪”，非常美味 。
【小吊梨湯】
食材和配料：梨子、枸杞、銀耳、話梅
1、銀耳提前浸泡至變軟，撕成小塊，梨子用鹽水浸泡一會(huì)兒，再?zèng)_洗一下，削皮去核切成小塊 。
2、鍋中倒入清水，放入梨塊、冰糖和銀耳，開大火煮沸5分鐘，再加入話梅，轉(zhuǎn)小火慢煮 。
3、大約煮半小時(shí)后，放入枸杞煮5分鐘即可，冰糖的量以個(gè)人喜好增減 。
【藍(lán)莓上火嗎吃多了 藍(lán)莓上火嗎】以上5種水果除了鮮食以外，可以做成各種美味飲品，清涼一夏 。
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