【柿子里面的黑點(diǎn)是什么】
柿子里的黑點(diǎn)是柿子的種子 。柿子經(jīng)過(guò)人工改良，使柿子的雌花失去受孕結(jié)子的能力，只留下柿子種子的種皮在果肉中，即出現(xiàn)柿子外表完好，但是果肉中有黑點(diǎn)的情況 。
柿子的營(yíng)養(yǎng)成分：
柿子的化學(xué)成分經(jīng)研究，柿子主要含有糖類(lèi)物質(zhì)，有蔗糖、葡萄糖、果糖 。未成熟的柿子含有大量鞣質(zhì)，其主要成分是花白甙 。還含有瓜氨酸、無(wú)色花青素、異柿醌、雙異柿棍、甘露醇、齊墩果酸等 。新鮮柿子每百克含碘，還含有香草酸、尼克酸及人體所需的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì) 。另外，柿子中還含有蛋白質(zhì)和豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽、果酸、淀粉等 。除柿子外，柿葉也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分 。
據(jù)福建醫(yī)科大學(xué)研究分析，干柿葉中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含有藥用成分維生素，、胡蘿卜素、膽堿、蘆丁、黃酮甙（包括黃芪甙、楊梅樹(shù)皮甙等）以及多種氨基酸 。柿葉中除含以上藥物成分外，還含有丁二酸、苯甲酸、水楊酸，柿蒂含痙基三萜酸，其中有齊墩果酸、白樺脂酸、熊果酸；柿餅外表產(chǎn)生的白色粉霜（柿霜），含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖；柿根有強(qiáng)心甙、皂苷，并含有鞣質(zhì)、淀粉等 。
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