冬季養(yǎng)生食譜有哪些?進(jìn)入冬季 ， 氣候嚴(yán)寒 ， 是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生的好時(shí)節(jié) ， 那么 ， 接下來(lái)小編推薦冬季養(yǎng)生食譜 ， 助你健康過(guò)冬 ， 趕快來(lái)了解一下吧!
冬季養(yǎng)生6大食譜
冬季養(yǎng)生食譜一：
嫩姜羊肉
食材：羊肉200克 ， 青椒、蒜苗各50克 ， 姜絲40克 ， 調(diào)味品各適量 。
【冬季養(yǎng)生食譜 推薦6大健康養(yǎng)生食譜】做法：
1.將羊肉洗凈切成絲 ， 放入碗中 ， 倒入料酒、精鹽攪拌均勻 ， 腌制15分鐘 。
2.蒜苗擇洗干凈 ， 切段;青椒去籽 ， 洗凈 ， 切絲 。
3.濕淀粉、醬油放入碗內(nèi) ， 攪拌成汁 。
4.鍋中倒入適量植物油 ， 七成熟時(shí)放入青椒煸炒 ， 再下入羊肉絲 ， 稍炒一下 。
5.然后加入姜絲、甜面醬和蒜苗 ， 翻炒均勻 ， 用淀粉勾芡 ， 再翻炒數(shù)下即可 。
功效：適宜冬季進(jìn)補(bǔ)食用 ， 可增加熱量 ， 補(bǔ)益氣血 ， 抵御寒冷 。
冬季養(yǎng)生食譜二：
海帶燉鴨子
食材：鴨肉800克 ， 水發(fā)海帶300克 ， 蔥末、姜片適量 ， 調(diào)味品各適量 。
做法：
1.將鴨肉洗凈 ， 剁成小塊 ， 海帶洗凈 ， 切成菱形狀 。
2.砂鍋中放入適量清水 ， 倒入鴨肉塊 ， 以大火煮開(kāi)后 ， 撇去表面浮沫 。
3.加入蔥末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海帶 ， 改用中火燉熟 。
4.熟爛之后 ， 放入精鹽、味精 ， 拌勻即可 。
功效：滋陰養(yǎng)胃 ， 消腫利水 ， 健脾補(bǔ)虛 ， 適用于陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利等 。
冬季養(yǎng)生食譜三：
山藥枸杞烏雞湯
食材：竹絲雞半只 ， 豬肉100克 ， 枸杞子15克 ， 黨參30克 ， 山藥25克 ， 紅棗6顆 ， 生姜3片 ， 調(diào)味品各適量 。
做法：
1.將豬肉洗凈 ， 切塊；竹絲雞去除皮脂 ， 切塊 ， 與豬肉入開(kāi)水焯一下 ， 除去血水 。 山藥去皮 ， 洗凈 ， 切片 。
2.所有食材備好后 ， 共同放入鍋中 ， 加水燉1-2小時(shí) 。
3.燉至熟爛后 ， 加料酒、鹽調(diào)味即可 。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰 ， 益氣補(bǔ)血 ， 補(bǔ)脾養(yǎng)腎 ， 此湯特別適合女性在冬季進(jìn)行調(diào)補(bǔ) 。
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