【用鐵鍋能燉湯嗎】能 。鐵鍋?zhàn)鳛榕腼兪澄锏膫鹘y(tǒng)廚具，并沒(méi)有任何毒性成分，在炒菜時(shí)也較難有溶出物流出，一般干凈的鐵鍋可以用來(lái)燉湯，而且鐵鍋具有耐高溫、導(dǎo)熱快又均勻的特點(diǎn)，燉出來(lái)的湯味道濃郁、口感豐富，但是需要注意的是若鐵鍋的表面有明顯的生銹、破痕跡不宜使用，以免對(duì)自身健康產(chǎn)生影響 。
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