【香菇洗了可以放多久】
一天 。香菇洗完常溫放置容易變質(zhì) ， 此時香菇的細胞壁會破損 ， 影響口感和營養(yǎng)價值 。因此需將其水瀝干 ， 到香菇表面變干燥后再放在冰箱保存 ， 可保存一天 。香菇中營養(yǎng)價值極為豐富 ， 含蛋白質(zhì)12～14克 ， 碳水化合物59.3克 ， 鈣124毫克 ， 磷415毫克 ， 鐵25.3毫克 ， 還含有多糖類、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等 。
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