【生生蠔怎么保存】1、常溫下保存：將生生蠔外殼中的泥沙洗凈 ， 往盆中加入少量的淡鹽水 ， 注意水量不宜過多 ， 保持生蠔的濕潤即可 ， 最后把生蠔放入盆中保存即可 。
2、冰箱冷藏下保存：把生生蠔外殼洗凈后放入盆中 ， 然后在盆上覆蓋一層濕布 ， 保持生蠔的濕潤 ， 最后盆放在冰箱冷藏即可 。
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等 ， 隸屬軟體動物門 ， 雙殼綱 ， 珍珠貝目 ， 是世界上第一大養(yǎng)殖貝類 ， 是人類可利用的重要海洋生物資源之一 ， 為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富 ， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值 ， 是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品 。牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。
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