現(xiàn)在正在槐花盛開的季節(jié) ， 槐花不僅觀賞性強 ， 其實作為食物食用也是很好的 ， 那么槐花怎么吃呢？槐花有什么功效與作用呢？下面跟隨小編一起來詳細了解了解吧~
【槐花怎么吃 六種吃法讓你享受美味槐花】 槐花怎么吃之前期準備
在吃槐花之前 ， 挑選好的槐花是很重要的一環(huán) ， 挑選那種含苞欲放的最好 。 然后摘去花梗和葉子 ， 將槐花清洗幾遍 ， 用鹽水浸泡20分鐘 ， 沖洗干凈 ， 控水 ， 在冰箱里冷凍保存 ， 可以隨吃隨取 。
槐花怎么吃之推薦食譜
a.槐花雞蛋湯
材料：槐花100g、雞蛋 1個、玉米少許、胡蘿卜丁少許、青菜 200g 。
做法：
1.一碗高湯燒開 ， 加入玉米胡蘿卜煮開 。 加入槐花 ， 胡椒粉 ， 煮開 。
2.放入水淀粉 ， 雞蛋打散澆進去 。 關火放入蔬菜 。 出鍋放香油即可 。
b.槐花麥飯
材料：槐花適量、面粉適量、油潑辣子適量、蒜泥適量、蔥花適量 。
做法：
1.槐花洗凈瀝干 ， 取下花朵 。 將槐花、面粉、鹽混合 ， 攪勻 。
2.入蒸鍋 ， 大火蒸20分鐘取出 。 加入蒜泥、辣椒面、蔥花 ， 熱油澆蓋 ， 攪拌攪勻即可 。
c.槐花炒蛋
材料：槐花300g、雞蛋4枚、香蔥花50g 。
做法：
1.先把槐花摘干凈 ， 去除葉子 ， 用清水洗凈 ， 用開水煮開燙熟后過涼 。
2.把槐花攥凈水份 ， 雞蛋打入盆中 ， 把槐花和雞蛋攪拌均勻 ， 加入蔥花和鹽調味 。
3.炒鍋燒熱加入花生油 ， 放入槐花蛋液進行炒制 ， 慢慢加熱進行炒制即可 。
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