【番茄有霉點(diǎn)能削掉繼續(xù)吃嗎】
不能 。一般番茄表面有霉點(diǎn)，整個(gè)都會(huì)帶有霉菌毒素，切掉肉眼可見的發(fā)霉部分，也還是有健康風(fēng)險(xiǎn)，而且霉菌毒素?zé)o法通過(guò)水煮清除，同時(shí)還耐高溫，家庭烹飪方法，如：蒸、煮、炸、炒等做法的溫度都無(wú)法將其完全殺死，因此西紅柿發(fā)霉后切掉發(fā)霉部分，再洗干凈煮熟都不能繼續(xù)食用，以免存在食用健康風(fēng)險(xiǎn) 。
番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季 。番茄原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培 。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
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