【6大茶類分別有哪些茶】我國所產(chǎn)的茶葉分紅、綠、青（烏龍）、黃、黑、白六大類 。
1、紅茶是我國第二大茶類 ， 紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉的特征 ， 紅茶在加工過程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)使它產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分 。
2、綠茶是中國的主要茶類之一 ， 采摘茶葉的新葉或者芽 ， 沒有經(jīng)過發(fā)酵就制成的飲品 ， 經(jīng)常喝綠茶能夠降脂減肥以及防癌 。
3、青茶也叫烏龍茶 ， 是幾大茶類中獨(dú)具中國特色的茶葉品類 ， 由宋代貢龍茶團(tuán)、鳳餅演變來的 。
4、黃茶按照鮮葉老嫩、芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種 。
5、黑茶的成品茶外觀顏色為黑色 ， 因此得名黑茶 ， 屬于后發(fā)酵茶 ， 該茶性溫和 ， 營養(yǎng)價(jià)值高 。
6、白茶屬于微發(fā)酵茶 ， 只經(jīng)過曬或者文火干燥后加工的茶 ， 具有外形芽豪完整 ， 湯色黃綠清澈 ， 滋味清淡回甘等的品質(zhì)特點(diǎn) 。
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