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現(xiàn)在秋季正是吃板栗的最佳時節(jié) ，而板栗的吃法有很多，不僅能生吃，也能煮湯熬粥，或是炒食，或是搭配其他事物做成各種美味菜肴及甜點(diǎn)等。那么，板栗究竟是生吃好還是熟吃好呢?
板栗生吃好還是熟吃好
板栗生吃好還是熟吃好，對于這個問題，沒法一概而論，板栗可以生吃也可以熟吃，且生吃和熟吃也各有其獨(dú)到的好處，都有保健效用，看你適合及喜歡哪一種而已。但是，生食板栗補(bǔ)身效果好，熟吃口感更好。不過，生吃板栗很難消化，熟食又易滯氣，所以一次都不宜多食。

板栗生吃的好處
1、補(bǔ)腎：人年紀(jì)大了，陽氣會漸漸衰退，不但容易出現(xiàn)腰膝酸軟，四肢疼痛等不適，還可能出現(xiàn)牙齒松動脫落現(xiàn)象，這都是腎氣不足的表現(xiàn) ，應(yīng)當(dāng)注意補(bǔ)腎，吃生板栗就可以起到很好的補(bǔ)腎作用。養(yǎng)成每日早晚各吃風(fēng)干的生板栗5~10枚的習(xí)慣，可以達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
2、止血：生吃板栗還可以起到止血作用，可以輔助治療吐血，便血等常見出血癥。
3、緩解口腔潰瘍：小兒口舌生瘡，成人患口腔潰瘍的時候，適量的生吃板栗有助于緩解病情。
4、提高免疫力等：適量的生吃板栗，能很好的提高身體免疫力，還能很好的防治高血壓，冠心病，動脈硬化等病癥。

板栗熟吃的好處
1、健脾和胃：板栗煮熟食用，能夠健脾和胃，緩解脾虛。
2、增進(jìn)食欲：將板栗蒸熟磨粉，做成糕點(diǎn) ，適宜于食欲不佳，身體瘦弱的兒童食用，能夠增加食欲，調(diào)理腸胃。
3、緩解慢性腹瀉：用板栗和粳米熬粥，有利于緩解脾胃虛寒所致的慢性腹瀉癥狀，也適宜于調(diào)理老年人消化不良，氣虛乏力等不適。

板栗的吃法有哪些
1、生吃：每天生吃六到七顆生板栗，注意細(xì)細(xì)咀嚼，和著津液一起吞咽，可以治療老年人腎虧，小便頻數(shù) 。
2、炒熟：將板栗炒熟，適量食用，可以輔助治療口角炎，唇炎，舌炎等癥。
3、煮粥：將板栗和大米一同煮粥，或是將板栗風(fēng)干后磨成板栗粉，放入粥中，加適量紅糖調(diào)勻食用，可以起到補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋骨，改善腰腿無力癥狀的作用。
【板栗生吃好還是熟吃好生吃熟吃各有其獨(dú)到優(yōu)勢】4、煮熟：將30個板栗加水煮熟，放入適量紅糖調(diào)味食用，可以起到調(diào)理體虛，四肢酸軟，治療跌打損傷，淤血腫痛的作用。
tips：南北方的栗子各有特點(diǎn) ，吃法也不盡相同。北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人則多用栗子做菜煮湯。