【人參果要放冰箱保存嗎】冰箱冷藏的溫度在0~8攝氏度，能抑制酶的活性，不利于細菌、微生物的繁殖，可以延長食物的保鮮期，將人參果放到冰箱冷藏，可以保存一個月左右，但要注意和其它食物隔開，以免發(fā)生串味，且人參果不宜冷凍 。
人參果是一種多年生草本植物，屬茄科，原產(chǎn)于南美州安第斯山北麓。人參果植株高約1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能掛果 5~20個 。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5~6個月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值 ，人參果營養(yǎng)價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜 。
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