血糖一旦升高，對我們的身體會造成很大的影響，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸欢ㄒ⒁馊粘５娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，不可貪多貪食，以免引起血糖升高 。
降血糖可以吃的食物
菠菜
菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)，具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效 。 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有 不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意 。 菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜 。
萵筍
萵筍的糖和脂肪含量低，并含有胰島素激活劑 。 竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖 。
黃瓜
【降血糖的食物 降血糖日常膳食要合理搭配】黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食療蔬?。
苦瓜
苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首 。 苦瓜中所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用，甚稱“植物胰島素” 。
洋蔥
洋蔥中的前列腺素A和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和降血脂作用，對預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益 。
山藥
在山藥中含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì) 。 并且近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，山藥對治療以及預(yù)防高血糖有著獨特的功效，它能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高 。 因此在平時生活中不妨多吃一些山藥，山藥的各種做法都具有降血糖的功效，不僅僅可以煨湯，烹炒同樣具有降血糖的功效 。
紫菜
在紫菜中含有極為豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質(zhì)，其中以多糖作為有效，它能夠有效的降低空腹血糖 。 糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖 。 在平時也可以獨吃一些紫菜品，比如紫菜壽司，或者紫菜湯或者紫菜羮等 。
降血糖可以吃的水果
桑椹
桑椹有輔助治療糖尿病的作用 。 它含有調(diào)節(jié)血糖作用的桑葉總多糖，用桑葉泡茶飲用，吃桑椹水果，效果更好 。
山楂
山楂含維生素C、B和胡蘿卜素 。 它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效 。 對糖尿病常見的合并癥，如冠心病、高血壓、血脂紊亂、消化不良等都有輔助療效 。 脾胃虛弱者慎用 。
荔枝
荔枝功效：生津、降血糖、益智、健脾、美容等 。 荔枝性味甘、微溫、微酸 。 對煩渴、糖尿病、胃痛、牙痛等癥狀均有療效 。
香蕉
香蕉營養(yǎng)特別豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、磷和鉀的含量均很高 。 鉀對維持人體酸堿平衡及改進肌功能等都非常重要，缺鉀會使人感到無力 。 香焦有輔助降血糖、降血壓、清熱解毒、潤腸緩瀉等作用 。
番石榴
番石榴有一定的調(diào)節(jié)血糖的作用，而且石榴葉比鮮果更好 。 動物實驗證明，石榴葉中有效成分為黃酮苷，該物質(zhì)對胰島素水平無明顯改善 。 因此，推測它不是通過改善胰島功能，是通過提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調(diào)節(jié)血糖的 。 因此，糖尿病患者長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的 。
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