視情況而定 。冬棗放干癟了多是由于保存時間過長 ， 冬棗水分流失過多引起的 ， 一般這樣的冬棗還是可以繼續(xù)食用的 ， 而且甜度會更高 ， 只是沒有新鮮冬棗那么脆了；但是若是冬棗除了干癟之外 ， 還伴有爛斑、腐壞等情況的話 ， 那么就不能繼續(xù)食用了 ， 否則很可能對健康產生不利影響 。
選購技巧：【冬棗放干癟了還能吃嗎】1、看顏色 。正宗冬棗果皮色澤自然過渡 ， 青-黃-紅三色間雜分布；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明（這是由于泡水時的水面分界線留下的） ， 或者完全變紅一點青、黃色都沒有 。
2、摸表皮 。正宗冬棗果皮飽滿圓潤 ， 摸起來脆嫩而有韌性 。在熱水中浸泡幾個小時 ， 果皮免不了有點褶皺 ， 尤其是尾部容易發(fā)軟潰爛 。就像冬天洗澡時間過長 ， 我們的手指頭皮膚也會褶皺一樣 。
3、嘗味道 。正宗冬棗口味清香甜蜜 ， 皮薄而肉甜 ， 絲絲入味 。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮 ， 泡不了心 ， 皮甜肉不甜 。且皮的甜味特別重 ， 導致吃完后味發(fā)苦 。
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