冰箱保存 。甘蔗的水分和糖分都很高，削皮后的甘蔗在常溫下直接存放，易出現(xiàn)甘蔗失水過多，甘蔗變干，口感變差，同時(shí)也容易被菌類滋生，引起變質(zhì)，這種甘蔗需用刀切成小段，放置于冰箱的保鮮層中，即可存放2-3天左右 。
【甘蔗削皮后怎么保存】甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品 。全世界有一百多個(gè)國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國 。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見 。
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