【紅棗太干太硬怎么弄軟】
將干制的紅棗放在密封性較好的保鮮袋里 ， 然后放在溫度較高的熱水中浸泡20分鐘 ， 讓紅棗變軟；或把干硬的紅棗放在蒸碗里 ， 等鍋里水開后 ， 上鍋蒸5分鐘左右也可快速變軟 。
紅棗 ， 鼠李科棗屬植物 ， 成熟后變?yōu)榧t色 。常曬干制成棗干 。它的維生素含量非常高 ， 有天然維生素丸的美譽(yù) ， 具有滋陰補(bǔ)陽的功效 。紅棗作為滋補(bǔ)佳品 ， 素有日食三棗 ， 長生不老之說 ?？晒┧幱?nbsp;， 有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效 ， 棗仁和根均可入藥 ， 棗仁可以安神 ， 為重要藥品之一 。
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