一、形態(tài)顏色區(qū)別 。海蟹：新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，鰲足大部分為紫紅色帶白色斑點(diǎn)，一部分或整個(gè)腹面為白色，腿關(guān)節(jié)有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圓形 。雄蟹背面茶綠色，雌蟹紫色，腹面均為灰白色 。
河蟹：蟹殼呈青綠色、有光澤，最前端的一對(duì)附肢叫鰲足，表面長滿絨毛，蟹腳夾力大，腿完整而飽滿（硬實(shí)而不空），爬得快，連續(xù)吐沫有聲音；河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形 。
二、生長環(huán)境區(qū)別 。【河蟹跟海蟹有什么區(qū)別】海蟹：海蟹，顧名思義，就是生長在海中的蟹類，海蟹是我國沿海地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種，一般在3-5米深海底生活繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜歡在泥沙底部穴居 。
河蟹：河蟹學(xué)名中華絨鰲蟹，是一種在淡水中生長，河水中繁殖的蟹類，河蟹喜歡棲居在江河，湖泊的泥岸或者灘淤的洞穴中，或者隱匿在石礫和水草中，常在夜間活動(dòng)，屬于名貴淡水產(chǎn)品 。
三、捕撈期區(qū)別 。海蟹：海蟹的捕撈期有春秋兩次，大多集中在4～5月和9～10月，漁期比較長 。
河蟹：河蟹一般在每年秋季產(chǎn)卵，所以金秋時(shí)節(jié)也是河蟹捕撈的最佳時(shí)節(jié)，一般在每年的九月底和12月中旬時(shí)吃河蟹最好 。
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