1、大蘿卜半根切成片狀 。找一大盛具,在盛具底鋪上一層蘿卜片,撒上幾克鹽.撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片,再均勻的撒上鹽,再蓋上兩層蘿卜片,反復(fù)將所有的做好 。
2、將所有的蓋好后靜置15分鐘 。15分鐘后，將腌制出來的水倒掉，加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再腌制15分鐘 。腌制時(shí)是會出水的，蘿卜內(nèi)部的水 。
3、15分鐘后,將腌制出來的水倒掉,將腌制好的蘿卜片用涼開水清洗一遍,擠去水分 。
4、在洗干凈的蘿卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷開水，攪拌均勻 。
5、蓋上保鮮膜 。入冰箱冷藏，2天后就可以吃啦 。很爽口很開胃的醬蘿卜 。
【大蘿卜腌制方法】6、最后將它裝在盤子里就是一道美味可口的涼菜了 。
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