【沒有蒸籠怎么蒸餃子】沒有蒸籠，可以找一個(gè)比蒸鍋口徑小的盤子，刷上少量食用油，然后放上餃子，注意餃子不要貼在一起，在鍋底放入支架或者架幾根筷子，將盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋即可開始蒸 。
餃子源于古代的角子 。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。是我國東漢時(shí)期南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用 。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年 ?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成 。
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