【沒有木薯粉用什么代替】
生粉屬于精加工淀粉 ， 常以玉米、小麥等為原材料 ， 是日常生活中食用性較高的一種淀粉 ， 沒有木薯粉也可使用生粉來代替木薯粉 ， 生粉同樣具有一定的彈性 。
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉 ， 這種植物屬大槭科 ， 與蓖麻 ， 橡膠 ， 小桐子同科 。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀 ， 口感帶有彈性 。木薯粉是用樹薯粉做成的 ， 而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精煉所得的淀粉 。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分 ， 也用來使湯汁及燉菜變稠 。
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