可以 。牛油果切開后若發(fā)現(xiàn)沒熟，也可以蒸著吃 。牛油果放在常溫中會自然成熟，但在經(jīng)過蒸煮后能加速牛油果的成熟，所以生的牛油果被蒸過之后，反而促使其成熟了，還能改善生牛油果生澀的味道 。
【牛油果不熟可以蒸熟嗎】原產(chǎn)于熱帶美洲；中國廣東（廣州、汕頭）、海南（?？冢⒏＝ǎǜＶ?、漳州）、臺灣、云南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培 。菲律賓和前蘇聯(lián)南部、歐洲中部等地亦有栽培 。果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭 。
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