烤箱烤雞翅用或不用錫紙都可以，用錫紙包裹雞翅，可以讓雞翅受熱均勻，避免雞翅上的油汁弄臟烤箱 。而不用錫紙可以防止雞翅肉沾紙，雞翅皮會(huì)有一點(diǎn)酥脆的感覺，味道相對更好，但是烤完雞翅的烤箱會(huì)變得比較臟 。
【用烤箱烤雞翅用錫紙嗎】雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，又分“雞膀”“膀尖”兩種 。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處 。
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