1、看顏色：成熟的芒果 ， 顏色會(huì)變黃 ， 有些品種為青皮的芒果 ， 雖然顏色不會(huì)變黃 ， 但是也會(huì)變成接近黃色的黃綠色 ， 和完全生的顏色是不一樣的 。
2、聞味道：芒果還沒有成熟的時(shí)候 ， 聞不到水果香味的 ， 或者只能聞到一些青味；成熟后的青芒果會(huì)散發(fā)一股淡淡的水果清香 ， 有些味道濃烈的 ， 如貴妃芒 ， 即使是離得很遠(yuǎn)都可以聞得到氣味 。
3、摸軟硬：成熟度高的青芒果摸起來(lái)肉質(zhì)比較柔軟 ， 而成熟度較低的青芒果摸起來(lái)果肉比較硬 ， 通常越軟的芒果成熟度越高 ， 摸起來(lái)越硬的芒果成熟度越低 。
【怎么判斷芒果可以吃了】4、嘗味道：成熟的芒果 ， 果肉細(xì)嫩、口感爽滑 ， 而未熟的芒果 ， 吃起來(lái)比較的生澀 ， 口感不是很好 ， 而且通常情況下 ， 芒果的成熟度越高 ， 口感越甜軟 ， 日常在食用芒果的時(shí)候盡量挑選成熟度高的芒果食用 ， 因?yàn)樵绞菦]有成熟的芒果 ， 其致敏成分含量越高 ， 以免吃多出現(xiàn)過(guò)敏癥狀 。
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