【蒸魚豉油能用什么代替】可以用生抽、適量白醋和料酒調(diào)制而成的醬汁代替 。蒸魚豉油是是醬油的一種，專門在蒸魚的時候使用，一般是用大豆為主要原料，加入水、食鹽經(jīng)過制曲和發(fā)酵 。蒸魚豉油的偉大鮮香，能夠起到調(diào)味、去腥、提鮮的功效，因此可以用生抽、適量白醋和料酒調(diào)制而成的醬汁代替，同樣能夠用來給蒸好的魚肉調(diào)味 。
拓展資料：蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油 。是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料 。制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經(jīng)過制曲和發(fā)酵 。
在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體 。制作醬油的原料因國家、地區(qū)的不同，使用的配料不同，風味也不同，比較特別的是越南的魚露（使用鮮魚） 。
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