挑選好吃的菠蘿蜜的方法：
1、看外皮顏色
在挑選菠蘿蜜時首先可以看菠蘿蜜外皮的顏色 ， 通常 ， 成熟的菠蘿蜜外皮多呈淡黃色或亮黃色 ， 兩端帶有一點青綠色 ， 這種菠蘿蜜最適合食用；如果菠蘿蜜外皮呈褐色或青綠色 ， 多表示菠蘿蜜尚未成熟 ， 不能馬上食用；如果外皮呈現(xiàn)橙黃色 ， 果實兩端也是黃色 ， 即表示菠蘿蜜已經(jīng)完全成熟 ， 不能久放 ， 需立即食用 。
2、看外皮狀態(tài)
如果菠蘿蜜的外皮上帶有少許黑點 ， 這是菠蘿蜜成熟后的正?，F(xiàn)象 ， 可以選擇；但是如果黑點非常多 ， 甚至已經(jīng)成片形成黑斑 ， 多表示菠蘿蜜已經(jīng)完全熟透 ， 甚至可能已經(jīng)腐爛 ， 這樣的菠蘿蜜不建議挑選 。
3、按外皮軟硬
挑選菠蘿蜜的時候還可以按一下它的軟硬程度 ， 成熟的菠蘿蜜按起來比較軟 ， 而且?guī)в袕椥?nbsp;， 果皮上的小釘也比較柔和圓潤 ， 會有一些萎縮；如果菠蘿蜜未成熟的話 ， 外皮會很硬 ， 而且沒有彈性 ， 上面的小釘也比較硬且尖銳 。
4、聞菠蘿蜜香氣
【如何挑選好吃的菠蘿蜜】成熟的菠蘿蜜有很明顯的香氣 ， 即使沒有切開或者離得有一定的距離也可以聞到；但是如果菠蘿蜜聞起來香氣十分淡或者完全沒有香氣 ， 多表示菠蘿蜜沒有成熟；如果菠蘿蜜香氣十分濃郁 ， 甚至帶有一點腐味 ， 則表示菠蘿蜜成熟度過高 ， 甚至可能已經(jīng)腐壞 。
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