所有的桂花都可以吃，桂花含有多種氨基酸，15種維生素，對(duì)人體健康有益，可以做成桂花糕、桂花醬等食物 。不適宜熱性體質(zhì)的人食用，否則會(huì)引發(fā)胃痛和牙疼的等癥狀 。
桂花是中國(guó)木犀屬眾多樹(shù)木的習(xí)稱，代表物種木犀，又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質(zhì)堅(jiān)皮薄，葉長(zhǎng)橢圓形面端尖，對(duì)生，經(jīng)冬不凋 。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等 。
【是不是所有桂花都可以食用】桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹(shù)種，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕 。尤其是仲秋時(shí)節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽 。在中國(guó)古代的詠花詩(shī)詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀 。自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài)，被視為傳統(tǒng)名花 。
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