【柿子屬性】
柿子屬寒性 ， 為柿科柿屬植物 ， 落葉喬木 ， 原產東亞 。在我國已有3000多年的栽培歷史 。柿子不僅營養(yǎng)豐富 ， 含有大量的糖類及多種維生素 ， 而且具有很高的藥用價值和經濟價值 。迄今為止 ， 各國科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質 ， 其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素 ， 可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領域 。鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物 。
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