成熟的西梅呈紫色，且在外皮上有一層白色的薄霜 。西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等 。雖然稱為梅，但其實(shí)是李子中的一種，形如杏梅 。
【成熟了的西梅是什么顏色的】西梅普遍外觀強(qiáng)壯，長勢茂盛 。如果水分與肥料充足，1年生枝條平均生長量達(dá)1米，定植4年后樹干高達(dá)3.5米，冠幅可達(dá)2.5米 。西梅的萌芽力較高，成枝力較低，易形成花芽，花芽可占到總芽數(shù)的2/3以上，一般1年生枝即可形成大量花芽 。多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)，定植后第2~3年結(jié)果，且坐果率較高 。以短果枝、花束狀果枝結(jié)果為主，4年后普遍進(jìn)入盛果期 。西梅抗寒、抗旱、適應(yīng)性強(qiáng)，基本能避開北方的晚霜危害 。即使在遭遇晚霜的年份，有些品種也能保持較高的結(jié)果率 。
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