可以 ?；鶉r中含有大量的水分以及蛋白質成分，比較容易滋生細菌而變質腐爛，在冷凍的低溫條件下，可以較好的抑制細菌的滋長，防止蛋白質變性，從而可以延長基圍蝦的保存時間，所以基圍蝦可以冷凍保存 。
【基圍蝦可以冷凍保存嗎】刀額新對蝦俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬 。刀額新對蝦在我國主要分布于福建、臺灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經濟價值 。因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力，離水后也可較長時間存活，適于商品養(yǎng)殖 。
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