【自釀葡萄酒多久才能喝】兩個(gè)月 。自己釀的葡萄酒一般密封兩個(gè)月酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液便可飲用 。自己釀的葡萄酒二次發(fā)酵需在密封環(huán)境下進(jìn)行，防止氧氣進(jìn)入 。要將發(fā)酵桶置于陰涼低溫處，但如果濾皮濾籽的酒體仍產(chǎn)氣劇烈，需繼續(xù)用塑料布扎口，待兩天后不再劇烈產(chǎn)氣，即用塑料布扎緊口密封 。
自釀葡萄酒飲用注意事項(xiàng)：1、合理配餐 。葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，最好是在進(jìn)餐時(shí)飲用 。
2、適量飲酒，重視飲酒中的禁忌 。對于特殊人群，如孕婦、酒精過敏人群、病患人群、未成年人，應(yīng)避免飲酒 。
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