【蕨菜頭上的花可以吃嗎】
1、蕨菜頭上的花是未展開的幼嫩葉芽，十分鮮嫩，可以食用 。蕨菜又稱為龍頭菜、吉祥菜等，因其口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常作為一種野菜食用 。
2、蕨菜，蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達(dá)1米 。根狀莖長而橫走，密被銹黃色柔毛，以后逐漸脫落 。葉遠(yuǎn)生；柄長20~80厘米，基部粗3~6毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝1條 。葉干后近革質(zhì)或革質(zhì)，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛 。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內(nèi)無毛 。
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