可以用蒸汽稍微蒸一下 。
買回來(lái)的餃子皮由于放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者存放不當(dāng)時(shí)，都會(huì)流失大量的水分，所以在包餡料的時(shí)候非常容易破，可以將其置于蒸鍋中稍微蒸一會(huì)兒吸收水汽，再用來(lái)包的話就不容易破皮了 。
1、準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的蒸鍋，在里面加入適量的清水，燒開(kāi)后把火關(guān)掉；
2、將干了的餃子皮置于蒸鍋中的籠屜上，蓋上鍋蓋燜制5分鐘左右；
3、餃子皮吸收了足夠的水分之后就會(huì)重新又變得柔軟了，如果覺(jué)得太濕的話也可以撒上少許干面粉來(lái)吸收水分 。
拓展資料：餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食物，以面皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來(lái)制作成蒸餃、煎餃或湯餃 。
【買的餃子皮容易破怎么辦】餃子起源于東漢時(shí)期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng) 。民間有好吃不過(guò)餃子的俗語(yǔ) 。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳肴 。
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