【葡萄酒發(fā)酵需要多長時間】夏季一周左右，冬季半個月到一個月之間 。
葡萄是葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，原產(chǎn)于亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸 。葡萄樹一般為小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月 。
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