【生咸鴨蛋怎樣保存較合適】
陰涼處保存 。腌制好的咸鴨蛋中含有大量的鹽分，雖然不容易壞，但在保存的時(shí)候，要注意避免蛋內(nèi)水分的流失，以免咸鴨蛋味道太咸，一般來(lái)說(shuō)，腌制好的生咸鴨蛋，適合放在陰涼的地方，要避免陽(yáng)光直接照射，如果是用黃泥腌制的咸鴨蛋，應(yīng)該要保持泥土濕潤(rùn)，這樣更利于儲(chǔ)存 。
拓展資料：咸鴨蛋，又稱鹽鴨蛋、腌鴨蛋、青蛋，是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人 。
咸鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過(guò)腌制而成的再制蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜 。
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