【生蠔煮了殼變綠可以吃嗎】
可以 。生蠔的生長(zhǎng)環(huán)境中不可避免的會(huì)有海藻的存在 ， 加上生蠔的外殼是凹凸不平的 ， 所以會(huì)導(dǎo)致許多的細(xì)小海藻依附在生蠔的殼上生長(zhǎng) ， 加上長(zhǎng)時(shí)間的色素沉積 ， 看上去并沒(méi)有很重的綠色 。但我們?cè)谇逑瓷枤さ臅r(shí)候 ， 其中一些細(xì)小的縫隙中會(huì)依附著許多的細(xì)小藻類(lèi) ， 很難清洗掉 ， 然后再烹飪的過(guò)程中 ， 水煮會(huì)將這些藻類(lèi)煮熟變綠 ， 所以生蠔煮了之后其殼就會(huì)變綠了 。這種生蠔是可以食用 ， 并不是遭受到了環(huán)境污染或者是化學(xué)試劑的浸泡 。
拓展資料：生牡蠣（ostrea gigas thunberg） ， 又稱(chēng)生蠔 。生牡蠣適宜病虛多熱者、體質(zhì)虛弱兒童、肺門(mén)淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療（化療后）食用 。除此之外 ， 一個(gè)美國(guó)和意大利科學(xué)家組成的小組發(fā)現(xiàn) ， 吃生牡蠣有助于性欲 ， 特別是在春天 ， 這種效果更明顯（科學(xué)家們是在生牡蠣中發(fā)現(xiàn)可以促進(jìn)荷爾蒙分泌的兩種酸后 ， 才作出這一判斷的） 。
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