皂角米在水里面泡了3天，其中會(huì)滋生大量的有害細(xì)菌，不建議繼續(xù)食用，否則可能會(huì)引起腸胃不適等反應(yīng) 。皂角米又可稱為雪蓮子，是皂莢的果實(shí)，其中含有豐富的纖維素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是同時(shí)它也是一種高能量、高碳水的食物，容易滋生細(xì)菌而腐壞變質(zhì) 。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí) 。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。并含有植物性膳食纖維 。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效 。
【皂角米泡了3天能吃嗎】具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤(rùn)口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品 。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子 。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)》N子曬干 。防蟲(chóng)蛀 。
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