都用 。青團一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成 。糯米粉具有極佳的粘黏性，將糯米粉放到青團中能起到增強青團糯性的作用，粘米粉可以增強青團的硬度，而放入澄粉是為了改善青團的口感，用這種方式做出來的青團口感軟綿、回味清新，非常的好吃 。
【青團用粘米粉還是澄粉】青團是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 。青團是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點心，據(jù)考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃 。
推薦閱讀
- 青蟹不殺直接清蒸可以嗎
- 青蟹的黃為什么是綠色的
- 清明吃的青團是什么草
- 怎樣開導青春期談戀愛的孩子 青春期的孩子談戀愛怎么教育和疏導
- 青春期孩子厭學怎么引導她 青春期孩子厭學怎么引導
- 大青芒很硬可以直接吃嗎
- 青團艾草糯米比例是多少
- 青蟹放冰箱凍死能不能吃
- 青團過了保質(zhì)期還能吃嗎
- 青木瓜與木瓜有區(qū)別嗎