炒、煮、燉、蒸所需要的鍋具都有了，那自然少不了煎東西用的平底不粘鍋了 。
有了平底鍋，平時(shí)煎荷包蛋、煎牛排、煎魚什么的就很方便了，除了煎，平底鍋也可以用來炒或燜 。
小派還是想推薦大家鑄鐵平底鍋，因?yàn)楦繉悠降族伇绕饋?，鑄鐵平底鍋的保養(yǎng)真的太容易了，鋼絲球、鐵鏟隨便用，也耐得了高溫 。
唯一的問題也是跟前面的鑄鐵炒鍋一樣，如果沒及時(shí)擦干容易生銹，解決辦法就是洗干凈后及時(shí)擦干，一點(diǎn)事都沒有 。
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