【煮糯米飯需要提前泡米嗎 煮糯米飯是不是要提前泡米】1、煮糯米飯需要提前浸泡糯米 ， 糯米不同于以往的大米 ， 糯米的粗纖維含量高 ， 不容易煮熟 ， 吸水能力也不強(qiáng) ， 直接煮糯米飯很多都是夾生米飯 。
2、糯米需要提前浸泡3小時(shí)以上 ， 溫水浸泡 ， 再煮出來的糯米才香甜可口 ， 最主要的是有綿軟黏膩口感 。
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