1、準(zhǔn)備材料：人參2支，雞半只，排骨500g，紅棗8個(gè)，枸杞20g，姜1塊，鹽適量，水適量 。
2、將雞與排骨清洗干凈，斬大塊，用冷水浸泡30分鐘 。
3、加料酒，小火把雞和排骨的血水焯掉，然后將雞和排骨清洗干凈 。
4、將準(zhǔn)備好的人參，紅棗，枸杞，姜塊清洗干凈放入盤中備用 。
5、將人參，紅棗，枸杞，姜塊和排骨、雞一起放入大砂鍋內(nèi) 。
6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)20分鐘就好了，起鍋時(shí)加鹽調(diào)味 。
【排骨燉參須步驟 人參排骨湯的做法】7、1小時(shí)20分鐘后關(guān)火，美味的人參排骨雞湯就可以開始食用了 。
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