【竹節(jié)蟶需要去內(nèi)臟嗎】
都可以 。竹節(jié)蟶子的內(nèi)臟沒有毒性，可以去除，也可不去除，根據(jù)喜好而定即可，通常，建議去除內(nèi)臟，因竹節(jié)蟶子的內(nèi)臟殘留了一些泥沙，還有未完全消化的食物殘?jiān)?。
去除竹節(jié)蟶內(nèi)臟中沙子的方法：準(zhǔn)備一盆清水，放入適量的食鹽，然后再滴入香油，浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)，使竹節(jié)蟶子體內(nèi)的泥沙清除掉即可 。
蟶子，簾蛤目竹蟶科軟體動(dòng)物 。
蟶子貝殼為長方形而兩端純圓，長約4～8.5厘米，殼頂靠近前方，生長線顯著，兩片貝殼相等，殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色 。其棲息于河口附近和有少量淡水注入的淺海內(nèi)灣的軟泥沙中，廣布于中國南北沿海，日本也有分布 。
蟶子均為海產(chǎn)，常見的有20多種 。大部分為溫帶和熱帶種類，生活于潮間帶中、下區(qū)或潮下帶的淺海沙灘或泥沙灘；少數(shù)種類生活于深的海底，也有些種類生活在河口或內(nèi)灣、有少許淡水注入、海水鹽度較低的軟泥底質(zhì)中 。
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