山楂酸酸甜甜的，很多人都喜歡吃，但是如果是在家自己制作的山楂，卻免不了要考慮去核這個(gè)問(wèn)題了，山楂如何去核呢？
山楂去核妙招1：小鋼管
1.工具最好找一個(gè)跟山楂頭大小一樣的白鋼管，留意生活中到處都能看到，10公分就夠了，留著可以一勞永逸 。 如果實(shí)在是沒(méi)有的話就用鋼筆帽或者碳素筆、油筆管代替也可，但是效果不是很好，稍費(fèi)力些 。 2.首先洗凈山楂，用鋼管挖去山楂頭部黑色的部分 。 3.摘掉山楂蒂 。 4.右手用力握住山楂，左手從底部向頭部用力捅，就會(huì)把山楂核全部頂出，一定要用力均勻 。
山楂去核妙招2：刀和小勺
【山楂去核妙招 山楂去核的3個(gè)小妙招】1、準(zhǔn)備1把刀和1個(gè)小勺 。 2、拔掉果柄，然后從山楂的1/3處切開(kāi)，露出果核即可（山楂的核不是“頂天立地”地長(zhǎng)著的，一般都長(zhǎng)在中心位置，所以切掉1/3，果核兒剛好露出來(lái)） 。 3、用小勺沿著果核邊緣，將核挖掉就OK了，如果想連著山楂屁股一起去掉，那就要用點(diǎn)兒勁兒，挖深點(diǎn)兒了 。
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